沒想到這個季節還會買到菠蘿,菠蘿本身就是俺是最愛,想想現在剛剛學會了做吐司,正好熬點菠蘿果醬,嘻嘻吐司麵包和菠蘿果醬絕配啊!菠蘿含用大量的果糖,葡萄糖,維生素A、B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫,具有解暑止渴、消食止瀉之功,為夏令醫食兼優的時令佳果。
菠蘿的纖維比較粗,加熱之後果粒不太容易軟化,因而熬煮的過程要比其他漿果類的水果來的長,花點時間、用點耐心,慢慢用小火熬煮才會收穫好口味的菠蘿果醬哦。