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菠蘿果醬
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迪掩露酚途

做完轉化糖漿，這個菠蘿肉相當的漂亮，可以直接用來做果醬，什麼也不用放。做出來的菠蘿果醬，味道超棒的！除了做果醬，還可以做冰棒啊，果凍之類的，發揮創造力吧！

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿肉 220g
玻璃瓶 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這是新鮮的菠蘿，用來熬製糖漿用。
  • 步驟 2/9
    砂糖，水，鮮菠蘿一起熬製了兩個小時左右。
  • 步驟 3/9
    撈出來的菠蘿肉水份被熬出來了。由於長時間浸泡在糖水中，變得相對當的甜，可以用來製作果醬，不需加糖了。
  • 步驟 4/9
    將熬製完的菠蘿肉放入料理杯。
  • 步驟 5/9
    啟動料理機，將其打成果泥。
  • 步驟 6/9
    取下料理杯，用力搖勻（避免有的果肉沒打到），再放進去打1分鐘。
  • 步驟 7/9
    這個時候用開水消毒玻璃瓶。
  • 步驟 8/9
    將打好的菠蘿泥裝入瓶子裡，這個就是菠蘿醬啦。
  • 步驟 9/9
    這個果醬，吃麵包的時候抹一點，很棒的哦。
小貼士

撈出來的菠蘿肉無需等冷卻，可以直接放進料理杯裡打碎，也無需放糖，足夠甜了！

釋出於 2022-07-24
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