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牛奶椰蓉方糕
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吾心給誰人暨

牛奶的順滑～椰蓉的清香～冰涼的口感～吃過就會愛上它。

時間:10分鐘內
食材
牛奶 480ml
玉米澱粉 160g
淡奶油 60ml
煉乳 60ml
椰蓉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材備用。
  • 步驟 2/10
    用100毫升牛奶化開玉米澱粉，攪拌均勻備用。
  • 步驟 3/10
    另用一個鍋倒入剩餘的380毫升牛奶，繼續放入淡奶油和煉乳，攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    淡奶油～煉乳～牛奶的混合液用小火加熱，開鍋後，把牛奶和玉米澱粉的混合液慢慢倒入，不停的攪拌，以免糊鍋。
  • 步驟 5/10
    小火煮開，這時你會看到液體越來越粘稠，將要凝固時關火。
  • 步驟 6/10
    提前準備一個平底的容器，撒上一層椰蓉，再把奶糊倒入。
  • 步驟 7/10
    提前準備一個平底的容器，撒上一層椰蓉，再把奶糊倒入。
  • 步驟 8/10
    定型後，從冰箱拿出切成若干小塊。
  • 步驟 9/10
    在撒上椰蓉，使每一塊糕體都蘸滿椰蓉。
  • 步驟 10/10
    放入冰箱冷藏後口感更加，椰蓉的清香～清涼的口感，非常完美。
小貼士

全程小火攪拌，避免糊鍋。

釋出於 2024-12-08
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