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完勝85度C牛奶椰絲小方
10.7萬 熱度 52 收藏
suit柔美

簡單 快手 超級美味 無新增 實惠

總之，從味覺上也完全可以媲美85家的牛奶椰絲小方，想吃多少做多少，噢耶！

PS:喜歡椰子的可以用椰漿或者椰奶替代牛奶哦

想要奶香味更加濃郁的就放一些煉乳吧

回答一個讓我很無奈的問題：冷藏指的是放飲料的那層，不是凍冰激凌的那層…………

食材
牛奶 240ml
淡奶油 100g
玉米澱粉（粟粉） 40g
白糖 40g
椰蓉 適量
不喜歡椰蓉的可以用抹茶粉或可可粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    提前準備一個耐高溫的不沾容器，（我用的是樂扣樂扣方形的玻璃碗）容器洗乾淨擦乾，底部鋪一層椰蓉
  • 步驟 2/8
    將80ml的牛奶和玉米澱粉混合均勻
  • 步驟 3/8
    將剩餘的牛奶，淡奶油和白糖倒在鍋裡，開中火邊煮邊攪拌
  • 步驟 4/8
    在鍋裡的奶液煮沸的時候，將玉米澱粉和牛奶的混合液再次快速攪勻倒在鍋裡
  • 步驟 5/8
    馬上開始用耐高溫的鏟子不停的攪動，神奇的事情發生了，短短的5秒鐘左右鍋裡原本流動的液體就會變得越來越黏稠
  • 步驟 6/8
    在鍋裡的奶醬變的黏稠，有點類似膏狀，略有凝固的就離火攪拌裝盒子，迅速倒入事前鋪好椰蓉的容器中
  • 步驟 7/8
    蓋上蓋子在冰箱冷藏一夜
  • 步驟 8/8
    第二天開啟蓋子後套上一層保鮮膜，（擔心脫模不順利的話先用小刀在容器四壁輕輕的刮一下）然後倒扣在案板上，切成小塊，四周全部撲上椰蓉，開始享用吧！
釋出於 2018-09-30
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