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牛奶椰絲小方塊
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自仕鴨毓憂

0失敗的小甜品，入口冰冰涼涼的非常適合夏天！

食材
吉利丁片 2片（10g）
牛奶或椰汁 120g
淡奶油 95g
細砂糖 35g
椰漿 60g
椰絲或椰蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需的材料。吉利丁片用冷水泡軟，待用
  • 步驟 2/8
    將淡奶油，椰漿，牛奶倒入碗中，混合。加入細砂糖，攪拌均勻。糖的分量可根據個人口味調整
  • 步驟 3/8
    將混合好的椰奶漿放入鍋中，中小火 隔水加熱，並攪拌至糖融化
  • 步驟 4/8
    泡軟後的吉利丁片擠幹水分，加入椰奶漿中，繼續攪拌至吉利丁完全融化
  • 步驟 5/8
    椰奶漿倒入容器內，冷卻後放入冰箱冷藏至凝固。冷藏4小時以上。
  • 步驟 6/8
    凝固後的小方切成小塊，均勻的滾上椰絲或椰蓉就可以食用啦！
  • 步驟 7/8
    裹著滿滿椰絲的小方完成了！
  • 步驟 8/8
    濃濃的椰奶香。下午小茶點的不錯選擇哦！
小貼士

糖的分量可根據個人口感調整，喜歡吃甜的就多加點糖哦！夏天裹上椰絲的小方繼續冷藏口感更加。

釋出於 2018-12-15
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