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牛奶椰絲小方塊
7.5萬 熱度 15 收藏
剛毅

自從吃了85度c的小方塊後一直戀戀不忘啊～

在家自己動手，健康又美味，一點不遜色於85度C呢。

食材
淡奶油 100克
牛奶 240克
玉米澱粉 40克
白糖 40克
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將80克牛奶與玉米澱粉混合均勻，放置一邊待用。將剩餘的牛奶、淡奶油和白糖倒在鍋中，攪拌均勻後，放在小火上加熱煮沸。然後迅速攪拌牛奶與玉米澱粉混合液，隨即倒入鍋中
  • 步驟 2/4
    準備一個耐高溫的盒子，底部鋪上椰蓉。將快要成固態的原料倒入盒中。冷卻後放入冰箱。
  • 步驟 3/4
    放一層保鮮膜，把盒子倒扣在上面，用刀切成小方塊
  • 步驟 4/4
    把小方塊每面都裹上椰蓉，裝盤，就可以吃啦
小貼士

一些朋友認為白糖發胖，想換成蜂蜜。我實驗了一下 ，發現凍一晚上不成形。你們也可以自己試一下。

製作過程中，不要偷懶，要不停攪拌。

釋出於 2018-06-10
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