這個做了挺久了，一直在琢磨配方到底要怎麼搭配才能達到最佳口感。

其實最早是在一本韓國美食書上看到有牛奶小方的做法，就很感興趣。

椰香味，配上清清涼涼的順滑口感，很招小孩子們的喜歡，也難怪成為他們家的主打小點心。復刻是需要不斷嘗試的，我把牛奶和椰奶都試過了。

怎麼說呢，還是看個人的喜好。對椰子味道有偏好的，可以將牛奶全部換成椰汁，用市售的罐裝就可以了。小朋友吃的話，建議還是用牛奶，越純的牛奶味道越濃。另外，煉乳的加入也比換成砂糖或者綿白糖更多風味。除此之外，澱粉的份量也直接決定小方糕的乾溼度。如果你想吃緊實一些的，就在這個分量上多加5克，如果想吃綿軟的，就少加5克。囉嗦了一大堆，這就上教程吧。