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寶寶輔食-立秋過後就要多吃這道菜，應季、清熱去火、軟嫩好嚼！
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赫敏

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

時間:10分鐘內
食材
馬蹄 1個
蝦 60克
秋葵 一根
亞麻籽油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：馬蹄1個，蝦60克，秋葵一根。
  • 步驟 2/9
    將蝦肉去皮，去除蝦線，切成小塊，把蝦肉用檸檬汁醃製一下，去除腥味。
  • 步驟 3/9
    把蝦肉放入攪拌機中，攪打成細膩的蝦泥。
  • 步驟 4/9
    把攪好的蝦泥放入大碗中備用。
  • 步驟 5/9
    鍋中燒開水，將秋葵焯一下，去除亞硝酸鹽。
  • 步驟 6/9
    把秋葵切得碎碎的。PS：秋葵裡面的籽是可以放心食用的。 秋葵籽分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良，營養價值也很高，給寶寶吃，如果怕不消化，可以儘量切得碎一些。
  • 步驟 7/9
    把馬蹄切碎。PS：荸薺又稱馬蹄，平時我也會經常把荸薺給寶寶放進粥裡，天然清爽甘甜的味道，特別的開胃下食，還有清熱去火的功效。同時荸薺可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。
  • 步驟 8/9
    將馬蹄和秋葵一起放入蝦泥中，加入5克玉米澱粉，幫助成型。
  • 步驟 9/9
    攪拌一下，滴入兩滴亞麻籽油。平時在做這樣的小丸子的時候我都會加一點亞麻籽油在裡面，不僅能補充DHA，促進寶寶大腦發育，還能讓丸子的口感更順滑。
小貼士

荸薺又稱馬蹄，平時我也會經常把荸薺給寶寶放進粥裡，天然清爽甘甜的味道，特別的開胃下食，還有清熱去火的功效。同時荸薺可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。

釋出於 2019-01-06
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