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紫菜蝦皮蛋花粥 寶寶輔食食譜
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羽逸之光糜

紫菜營養豐富，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。它富含的異常柔軟的粗纖維，可以有效預防寶寶便秘。

蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量特別為豐富，是幫寶寶補充鈣元素的小能手！

時間:1-2小時
食材
寶寶粥米 50g
紫菜 3g
蝦皮 5g
雞蛋 1個
核桃油 2ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：寶寶粥米50、紫菜3g、蝦皮5g、雞蛋1個、核桃油2ml烹飪時間：30分鐘難度分析：初級
  • 步驟 2/9
    寶寶粥米清洗浸泡。給寶寶煮粥的時候，我會經常用到寶寶粥米，它營養和大米比起來更加的豐富，熬出的粥也更濃稠、更香甜，寶寶很容易消化吸收。如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分鐘，讓米粒充分吸水，熬出的粥才會又軟又稠哦。
  • 步驟 3/9
    紫菜提前浸泡20分鐘浸泡，待紫菜葉全部舒展開來。
  • 步驟 4/9
    蝦皮提前15分鐘浸泡。因為我用的是淡鹽蝦皮，所以只浸泡了15分鐘。如果是普通蝦皮需要用溫水浸泡30分鐘，中途需要換三次水，幫寶寶去除蝦皮的鹹味。
  • 步驟 5/9
    浸泡好的大米，倒入鍋中。寶寶粥米洗淨，放入鍋中，水和粥米的比例大概是10:1，水的量根據想要的稀稠度調整。煮粥最好小火慢煮，一次加足水，這樣煮出來的粥更加粘稠。
  • 步驟 6/9
    大火煮開轉小火，繼續熬煮10分鐘。
  • 步驟 7/9
    紫菜寶寶不容易咀嚼，一定要將浸泡好的紫菜剁得細碎。可以趁著煮粥的時間，把紫菜和蝦皮處理好。
  • 步驟 8/9
    泡好的蝦皮，用手擠幹水分，然後切成末。
  • 步驟 9/9
    準備好的雞蛋打入碗中，攪散。
小貼士

輔食粥就是個非常不錯的選擇呢，容易消化，還能幫助調理腸胃防止便秘。搭配各種食物一起製作的營養粥，不僅味道好，還營養豐富。

釋出於 2018-10-26
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