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寶寶輔食-比奶豆更健康、比小餅更好吃，補碘又補鈣
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醉笑三千席呂

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

食材
低筋麵粉 35克
蛋黃 1個
植物油 5克
沖泡好的奶粉或牛奶 45克
白糖 5克
芝麻夾心海苔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：芝麻夾心海苔適量、低筋麵粉35克、蛋黃1個、植物油5克、沖泡好的奶粉或牛奶45克、白糖5克。
  • 步驟 2/9
    將芝麻夾心海苔用輔食剪剪碎。
  • 步驟 3/9
    把海苔放入攪拌機的幹磨杯中，攪打成粉末狀。
  • 步驟 4/9
    這樣海苔粉就做好了。這個海苔粉我是用芝麻夾心海苔做出來的，裡面同時有著海苔和芝麻的香味，我平常還會多備上一些，當作拌飯料給小思同學加在米飯裡。
  • 步驟 5/9
    在大碗中加入植物油，白糖混合均勻後，加入沖泡好的奶粉或者牛奶，用手動打蛋器攪打均勻。
  • 步驟 6/9
    接著加入蛋黃。
  • 步驟 7/9
    用手動打蛋器攪打均勻。把低筋麵粉篩入蛋液中。
  • 步驟 8/9
    用'Z'字形，把麵糊攪拌均勻。PS：看！麵糊的狀態是這樣比較順滑，能夠順滑流動的稠度即可。接下來的步驟，要是家裡有烤箱可以選擇用烤箱，沒有烤箱可以嘗試用不粘鍋來製作哈。
  • 步驟 9/9
    在平底鍋薄薄地刷上一層油，倒入一小勺麵糊，攤上小圓餅。PS：麵糊的稀稠度是可以提起勺子，麵糊直線狀流下來的狀態，所以攤小餅的時候，可以取1小勺麵糊，順著一個位置流下來，麵糊自動攤開，就是一個小餅了。
小貼士

烤箱版的小餅吃起來，比較像餅乾，香香脆脆的~

平底鍋烘烤的小餅相對來說還是軟一些，口感比較像小餅，不像烤箱那種脆脆的。

釋出於 2019-01-03
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