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寶寶輔食：奶香紫薯餅（12m+）
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傷情undertaking

香甜的小餅，主料是紫薯。之所以歸到12m+裡，是因為放了牛奶和全蛋，如果換成合適月份的配方奶，只用蛋黃，小一點的寶寶完全也可以吃，可以做的非常鬆軟。

食材
紫薯 半個
黃油 15克
雞蛋 一個
牛奶 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫薯去皮切成厚片，放在蒸鍋屜上蒸軟。
  • 步驟 2/8
    搗成紫薯泥
  • 步驟 3/8
    黃油隔水化開，打入雞蛋攪勻，然後將黃油和雞蛋的混合液倒入紫薯泥。
  • 步驟 4/8
    倒入牛奶攪勻
  • 步驟 5/8
    再加入麵粉適量，攪勻以後差不多是上圖的樣子。
  • 步驟 6/8
    勺子舀到加熱的不粘鍋裡整理成圓形。
  • 步驟 7/8
    兩面烙熟
  • 步驟 8/8
    裝盤晾涼後開吃。
小貼士

牛奶可以多一些，不過麵粉相應也要多一些，牛奶和麵粉的比例按各自喜好。不放麵粉恐怕就不行，不容易成餅哦,可能會變成一攤熱熱的糊。。

如果大一些的寶寶可以適當加些糖，更香甜一些。

釋出於 2019-02-17
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