Name: 【清腸】鹹香小米白菜粥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 小米 半杯(也就一小把); 白菜葉 2片(菜幫我想著做個醋溜就沒放); 大蔥 2寸長的蔥白; 海苔 1/4張(我用的紫菜包飯的那種); 鹽 1丟丟(我用的海鹽晃了兩下); 芝麻油 7.8滴

【清腸】鹹香小米白菜粥

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何必掩飾雨薇

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昨天和朋友們去徒步北京中軸線，結束之後去吃涮肉，太開心一不小心吃的有點多，回到家後又做了三種麵包，每樣由嚐嚐口味變成吃吃吃模式，臨睡前吃的太多導致早上食慾全無，又想吃點爽口的，6點不到就醒了，琢磨著做點啥開胃的，看到窗臺上晾著的大白菜，做個鹹粥清清腸吧！

*我做的是一人份，做的多的，增加食材，延長時間

食材

小米半杯(也就一小把)

白菜葉 2片(菜幫我想著做個醋溜就沒放)

大蔥 2寸長的蔥白

海苔 1/4張(我用的紫菜包飯的那種)

鹽 1丟丟(我用的海鹽晃了兩下)

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/2

小米淘洗乾淨以後，加熱水，平常煮粥的水差不多，中火燒開，放入切成絲或者片的蔥白，繼續中火5分鐘
步驟 2/2

白菜葉切成細絲，放入米粥中，用筷子或者勺子攪拌十來下，繼續5分鐘，放入(海)鹽，攪拌一下，如果已經成為有米油的稍稍稠稠的感覺了，用剪刀把海苔剪成細絲直接剪到鍋裡，關火。放芝麻油，攪拌，出鍋，來吃！

小貼士

【我的煮食觀】看食譜更多的是看調配方式和搭配思路，做飯不是做實驗，不用刻意和強迫，隨機做出來會有意想不到的味道！這才是煮食的樂趣所在！！

釋出於 2018-06-04

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