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香菇滑雞粥
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華落花人獨立

平和滋補、健脾養胃的香菇滑雞粥，美好一天的正確開啟方式。葉子出生潮汕，從小喝粥長大，現居廣州，這裡同樣是個愛喝粥的城市。但這兩個地方的粥卻完全不同，相同的是人們喜歡在粥里加入各種配菜，及第粥、艇仔粥、菜乾粥、滑雞粥等。女兒最喜歡吃香菇滑雞粥，大概也是最大眾的一款吧，連肯德基也賣起它了。

時間:30分鐘-1小時
食材
米 半杯
香菇 2個
雞腿 1個
油 適量
鹽 適量
生菜 適量
薑絲 適量
料酒 1小勺
胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香菇泡發切片，生菜洗好切小。
  • 步驟 2/6
    雞腿去骨切小塊，加鹽、澱粉、胡椒粉拌勻。
  • 步驟 3/6
    米洗乾淨，浸泡一小時，連同浸泡的水一起倒入電飯煲。(不泡也沒啥關係)
  • 步驟 4/6
    選擇“煮粥”功能，啟動電飯煲。
  • 步驟 5/6
    煮到自己喜歡的程度，放入香菇、雞肉、薑絲，拌勻，淋少許油煮至斷生。
  • 步驟 6/6
    最後放入生菜、鹽。（如果不喜歡太爛的粥，可以提前結束程式）
小貼士

生菜放入就馬上關火

釋出於 2019-08-06
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