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瘦身菜餚之香菇滑雞（真功夫）
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這道菜適合正在瘦身階段的吃貨，雞胸肉肉質緊實，韓國明星李孝利和rain都進行過雞胸肉減肥法哦，可見雞胸肉蛋白含量高脂肪含量低，每100克僅有115大卡，香菇味道鮮美，香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，蒸出來的美味哦～

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 200g
新鮮香菇 7個
蔥 少許
薑末 3g
大蒜 3顆
料酒 10ml
生抽 20ml
鹽 少許
白砂糖 少許
蠔油 一小勺
水澱粉 兩小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞胸肉洗淨，切成小塊，用鹽，生抽，料酒醃製約10分鐘。
  • 步驟 2/7
    同時，將新鮮的香菇洗淨，放入少量鹽浸泡5分鐘，5分鐘後將香菇用清水沖洗，備用。
  • 步驟 3/7
    加入蒜，薑末，蔥花，繼續醃製雞胸肉，根據自己口味搭配蔥薑蒜的多少，我是山東姑娘喜歡吃蒜，嘻嘻～
  • 步驟 4/7
    將洗淨的香菇切成和雞胸肉差不多的小塊
  • 步驟 5/7
    倒入香菇，與雞肉進行攪拌，加入兩勺澱粉，蠔油一勺，少許花椒粉，攪拌均勻哦～
  • 步驟 6/7
    蒸鍋加水，開始上鍋蒸啦，大火燒開後，再蒸大約20分鐘，即可出鍋。
  • 步驟 7/7
    好了，出鍋啦，香噴噴的香菇滑雞，蒸出來的美味啊，老公說比真功夫的好吃100倍！
釋出於 2018-11-22
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