Name: 香菇滑雞粥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 雞腿肉 250g; 香菇幹 5顆; 紅棗 4顆; 薑 適量; 生粉 適量; 雞精 適量; 香油 適量; 白胡椒粉 適量; 枸杞 幾粒

香菇滑雞粥

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時間:10-30分鐘

食材

雞腿肉 250g

香菇幹 5顆

紅棗 4顆

薑適量

生粉適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

1.材料準備好。雞肉切條或切塊(看個人口感喜好)備好。薑切條放去切好的雞肉中，然後放入少量生粉，雞精和油醃製(最好一個晚上，時間太趕15-30分鐘也行)
步驟 2/3

2.米洗淨，放一點油和鹽醃一會，大概30分鐘左右
步驟 3/3

7.上碗後可以灑上幾粒洗好的枸杞和灑一點白胡椒粉。然後就可以開吃啦

小貼士

雞肉最好醃一晚上，煲多久都還是滑滑的

釋出於 2018-11-27

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