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香菇滑雞
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思詠

雞肉吃起來很嫩,配上蒸好的香菇,味道真的很棒,這是我家的鎮桌大菜之一哦,我的家人們都灰常滴喜歡吃這個哇,俺家老爸喜歡喝點小酒,做點不用油煙的蒸菜,可是灰常的好哦,輕輕鬆鬆的過苦夏啊,大家齊歡樂呢。呵呵

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2個
香菇 50g
適量
適量
姜蒜 適量
辣椒 6個
五香粉 適量
生粉 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材,香菇提前用水泡發
  • 步驟 2/8
    香菇泡發好切成適量大小
  • 步驟 3/8
    姜蒜,辣椒切好備用
  • 步驟 4/8
    雞腿用鹽,五香粉,生抽,生粉醃製好
  • 步驟 5/8
    將香菇碼在盤底,上層鋪上雞腿肉
  • 步驟 6/8
    灑上姜蒜,辣椒放鍋蒸20分鐘
  • 步驟 7/8
    蒸好的香菇滑雞
  • 步驟 8/8
    拌均辣椒姜蒜灑上蔥花即可
小貼士

如果在醃製雞肉時有蛋清的話就更好了

釋出於 2025-01-08
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