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香菇薏米滑雞粥
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小蔡一碟寧攲自

夏天天氣炎熱，往往胃口不太好，試試這道清淡但不乏營養的鹹味粥，鮮香而不膩。加了薏米還有健脾除溼的功效。全程用飛利浦 HD4568智芯回漩IH電飯煲操作，不必擔心溢鍋，熬出的粥鮮香軟綿、入口即化、簡單方便。

食材
雞肉 100克
大米 40克
薏米 30克
小米 30克
香菇 4個
香油 1小勺
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    雞肉洗淨切丁，用料酒、鹽、澱粉醃一會
  • 步驟 3/9
    香菇切丁，大米、薏米、小米洗淨
  • 步驟 4/9
    把三種米放入電飯煲中，放清水，放幾滴香油
  • 步驟 5/9
    輕觸功能鍵，選特色選單，再選煮粥，開始烹飪
  • 步驟 6/9
    全程90分鐘
  • 步驟 7/9
    等結束前5分鐘時放入香菇、雞丁攪拌一下，放點鹽調味，繼續煮。
  • 步驟 8/9
    結束後會發出蜂鳴提醒，自動切換到保溫狀態。吃時撒上蔥花即可。
  • 步驟 9/9
    全新飛利浦電飯煲，獨創 “智芯迴旋” IH 專利技術 ，使熬出的粥特別軟綿爽滑、鮮香濃稠，
小貼士

粥不要煮的太鹹，水量根據自己喜歡的厚薄程度。

釋出於 2018-12-15
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