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意式蔬菜湯
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它們mint

美味的意式蔬菜湯你會做嗎?做法簡單,趕快學起來!

時間:30分鐘-1小時
食材
洋蔥 30g
胡蘿蔔 50g
圓白菜 2片
土豆 50g
西芹 20g
培根 1片
義大利麵 50g
橄欖油 適量
鹽 適量
大蒜 2瓣
番茄醬 50g
百里香碎 3g
香葉 1片
雞高湯 600ml
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/17
    所有蔬菜分別洗淨切小粒。
  • 步驟 3/17
    義大利麵放入鍋中煮熟。
  • 步驟 4/17
    撈出過涼後切1釐米左右的段備用。
  • 步驟 5/17
    湯鍋中加入橄欖油。
  • 步驟 6/17
    放入香葉。
  • 步驟 7/17
    再放入大蒜水和洋蔥炒香。
  • 步驟 8/17
    加入培根炒香。
  • 步驟 9/17
    加入百里香碎繼續翻炒。
  • 步驟 10/17
    加入所有的蔬菜繼續翻炒。
  • 步驟 11/17
    加入番茄醬。
  • 步驟 12/17
    在加入雞高湯。
  • 步驟 13/17
    大火煮開撇去浮沫轉小火加蓋煮上5分鐘。
  • 步驟 14/17
    然後加入義大利麵。
  • 步驟 15/17
    加入鹽。
  • 步驟 16/17
    加入黑胡椒粉調味。
  • 步驟 17/17
    煮上3分鐘後關火。
小貼士

義大利麵煮熟後可過涼防止粘連，然後滴入幾滴橄欖油，這樣處理過的義大利麵口感勁道。

釋出於 2019-12-06
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