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田園蔬菜湯
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希望shabby

田園蔬菜湯即開胃又可瘦身，營養豐富容易消化，而且適合任何季節，不過在乾燥天氣特別適宜。食材也比較隨意，我這裡有什麼就放什麼，感覺每一樣都很不錯。煮出來的湯鮮甜之中帶有少許酸，那是因為蘋果與番茄的作用，如此一來感覺更加開胃好喝。這道湯我連油都沒放，只放少許鹽以及雞精就已經足夠好味道了。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅蘿蔔 1根
番茄 2個
玉米 1根
蘋果 1個
芹菜 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先準備好所有食材。
  • 步驟 2/12
    玉米切成塊。
  • 步驟 3/12
    紅蘿蔔去皮之後用切菜器切薄片。
  • 步驟 4/12
    蘋果去皮去核切小塊。
  • 步驟 5/12
    芹菜切段。
  • 步驟 6/12
    番茄切小塊。
  • 步驟 7/12
    將所有材料除番茄之外全部放入湯鍋。
  • 步驟 8/12
    注入適量清水大火煮沸後轉中火。
  • 步驟 9/12
    約煮半小時。
  • 步驟 10/12
    這時就可以加入番茄。
  • 步驟 11/12
    再轉大火繼續煮數分鐘。
  • 步驟 12/12
    然後轉中火，調入適量鹽與雞精，即可熄火。
小貼士

由於番茄不適宜久煮，所以要放最後，也只是煮數分鐘就熄火。

釋出於 2019-10-23
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