韭菜薺菜豬肉包子 - 韭菜薺菜豬肉包子的做法,韭菜薺菜豬肉包子怎麼做好吃,韭菜薺菜豬肉包子的家常做法 - 京細菜譜

韭菜薺菜豬肉包子

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匭期蘋怯瘸

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薺菜加上韭菜,用這些調料調一調,做包子餃子都好吃

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 400g

韭菜 250g

薺菜 250g

豬肉餡 350g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉+溫水+酵母和成麵糰
步驟 2/13

醒發成兩倍大
步驟 3/13

薺菜摘去老葉，洗淨
步驟 4/13

放開水中焯一下
步驟 5/13

切碎
步驟 6/13

鍋中放油熱一下，涼後放入肉餡、醬油攪拌均勻
步驟 7/13

薺菜攥幹水分放入鍋中攪拌一下
步驟 8/13

韭菜摘去老葉，洗淨
步驟 9/13

切碎，放入鍋中
步驟 10/13

加鹽、味精、香油攪拌均勻
步驟 11/13

將醒發好的麵糰排氣，揪成小劑
步驟 12/13

擀薄
步驟 13/13

包成包子狀，放屜上，進行二次醒發，大火燒開轉小火，蒸15分鐘後關火，虛蒸3分鐘即可

小貼士

無

釋出於 2019-12-06