菠蘿咕老肉
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暨人醒夢亦碎
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孩子咳嗽了一星期，半個月都沒有讓她吃肉了，今天去超市買來了菠蘿和五花肉，給她好好解解饞。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
五花肉切小塊，用菠蘿汁提前醃製過夜。 -
步驟 2/6
裹上澱粉，熱鍋溫油下鍋炸定型後，高溫大火復炸至金黃。
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步驟 3/6
撈出備用。
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步驟 4/6
番茄沙司加入糖，白醋混合均勻。
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步驟 5/6
底油放入肉，柿子椒，翻炒片刻，倒入調料汁，包裹均勻即可，出鍋前點點兒鹽。
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步驟 6/6
倒入菠蘿盅裡。
小貼士
五花肉需要提前用菠蘿汁醃製過夜，這樣可以去除腥味。
釋出於 2020-08-24
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