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菠蘿咕老肉
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我最聰明最好看

吃酸甜口味的菜上癮了，女兒看到今天的菜很開心的說”又是它呀”的時候，我也很開心

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 250g
菠蘿 250g
青椒 半個
番茄醬 1勺
糖 1勺
醋 1小勺
清水 2勺
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉拍松切成和菠蘿塊一樣大小，青椒切塊
  • 步驟 2/6
    豬肉放入生抽，料酒，鹽醃製十分鐘，裹上澱粉
  • 步驟 3/6
    上油鍋裡炸成金黃色撈出
  • 步驟 4/6
    留底油把青椒也稍微炸一下
  • 步驟 5/6
    鍋內留底油，放入番茄醬，白糖，醋，和澱粉調好的料汁燒到料汁變得濃稠
  • 步驟 6/6
    放入肉塊，青椒，菠蘿快速裹上湯汁即可出鍋
小貼士

用的是菠蘿罐頭，所以我用罐頭汁代替清水了，味道更濃

釋出於 2019-08-29
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