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菠蘿咕老肉
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朗謁仲鴨簇_

做這道菜我也是第一次做。原因是，我家兩歲半的兒子，不愛吃飯，這可把我愁壞了。我想了想做點兒可口的，還有水果在裡邊他能愛吃一點兒。就把這道菜做出來了，菠蘿咕老肉。果然我沒白忙活，兒子吃的很香，又上手又上勺兒的，吃的嘴邊上都是番茄醬。這給我高興的，於是，為了我的寶貝做飯慾望便開始了。

時間:30分鐘-1小時
食材
裡脊肉 250克
菠蘿 適量
甜椒（忘記買我用黃瓜替代） 適量
番茄醬 依個人口味
醬油 適量
白糖 適量
米醋 適量
麵粉 適量
澱粉 適量
鹽 適量
五香粉 適量
雞蛋 一個
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1.把肉切1.5cm左右小塊，放入五香粉，鹽，料酒，醬油攪拌均勻放置30分鐘入味，然後再把攪好的蛋液倒入拌勻。
  • 步驟 2/4
    2菠蘿切和肉大小一樣的塊兒，泡進淡鹽水20分鐘，撈出待用。我用黃瓜替代的甜椒，切好待用。
  • 步驟 3/4
    3.把麵粉和澱粉放在一個碗裡，熱鍋放油，油熱了後，肉沾碗裡的混合乾粉，放鍋裡炸至八分熟撈出。
  • 步驟 4/4
    4.炒鍋倒半碗水燒開，放入番茄醬，少許醬油，兩小勺米醋，糖（喜歡甜酸就多放），澱粉兌水少許，試著倒，攪稠了就把肉，菠蘿等配料放入，快速翻炒均勻，出鍋。
釋出於 2019-02-08
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