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酸甜魚
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

酸甜魚

時間:10-30分鐘
食材
鯇魚 500g
醬油 適量
適量
1勺
大蒜 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鯇魚提前幾小時用鹽醃,洗淨瀝乾水
  • 步驟 2/5
    下油鍋煎至金黃色,先煎魚皮那一面
  • 步驟 3/5
    另一面也如此,加入蒜頭、薑片,煎香後加入料酒
  • 步驟 4/5
    加入大蒜段、水、醋、糖,蓋蓋至魚熟,試味。
  • 步驟 5/5
    調節酸、甜、鹹度即可
小貼士

釋出於 2023-02-03
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