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酸甜清鮮--茄汁焗鮑魚仔
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剩蛋老人羽

今天還想吃蝦，竟然沒有賣，就拿了幾隻小鮑魚~~酷愛酸甜味~~

時間:30分鐘-1小時
食材
鮑魚仔 4只
番茄 2個
香菜 少許
亨氏番茄醬 1匙
白糖 半匙
澱粉 少許
鹽 少許
油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料。
  • 步驟 2/8
    番茄燙去皮，一個切蓮花狀裝入盅裡；
  • 步驟 3/8
    其餘的番茄加少許水榨汁，撇去上面的沫；
  • 步驟 4/8
    小鮑魚去腸洗淨，入開水中稍燙即可脫殼； 清洗乾淨；
  • 步驟 5/8
    番茄汁倒入小鍋中煮開，然後加半匙白糖、1匙番茄醬、少許鹽攪勻；
  • 步驟 6/8
    放入鮑魚仔，文火焗至入味；
  • 步驟 7/8
    用水澱粉勾薄芡； 加少許油；
  • 步驟 8/8
    倒入蓮花盅即可。
小貼士

澆熱油使蒜末更加香。

釋出於 2018-10-04
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