Name: 糖醋排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 排骨 200g; 番茄醬 1勺; 油 200ml; 生薑 2片; 蒜頭 3個; 蔥末 3g; 醬油 2匙; 白糖 1.5匙; 醋 1匙; 水 0.5杯

糖醋排骨

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第一次做糖醋排骨，怕做不好，醬汁用番茄醬

時間:10-30分鐘

食材

排骨 200g

番茄醬 1勺

油 200ml

生薑 2片

蒜頭 3個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

排骨洗淨，實現用水焯過至七層熟
步驟 2/9

用醬油料酒醃製
步驟 3/9

奶鍋加入油加熱
步驟 4/9

放入排骨炸金黃色撈出
步驟 5/9

炒鍋倒入油
步驟 6/9

放姜蒜炒香
步驟 7/9

倒入番茄醬汁，與排骨
步驟 8/9

加入醬油醋酒白糖水調成汁
步驟 9/9

煮至水收幹，放入蔥末

小貼士

排骨要實現研製入味

釋出於 2019-12-06

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