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糖醋大排
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沒有南山南

老家回來以後冰箱裡沒什麼什麼菜了就糖醋個大排吃吃

時間:30分鐘-1小時
食材
大排 400g
油 適量
鹽 適量
香醋 5ml
白糖 20g
番茄醬 20g
料酒 6g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    大排
  • 步驟 2/16
    用刀背敲打
  • 步驟 3/16
    正反下敲打好
  • 步驟 4/16
    然後加入料酒
  • 步驟 5/16
    鹽抓勻醃一小時
  • 步驟 6/16
    生抽加入香醋
  • 步驟 7/16
    加入白糖
  • 步驟 8/16
    鍋里加入油加入醃好的大排煎
  • 步驟 9/16
    煎好
  • 步驟 10/16
    鍋里加入油加入番茄醬
  • 步驟 11/16
    炒勻加入大排
  • 步驟 12/16
    炒至上色加入調好的糖醋汁
  • 步驟 13/16
    然後加入開水
  • 步驟 14/16
    中火煮40分鐘
  • 步驟 15/16
    煮至大排放味加入澱粉水
  • 步驟 16/16
    做好裝盤
小貼士

大排兩面煎金黃即可

釋出於 2019-12-06
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