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糖醋大排
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我想瘦可以嗎啊

烤一道兒子喜歡吃的糖醋大排，簡單又美味

時間:30分鐘-1小時
食材
大排 400g
油 適量
鹽 適量
白糖 15g
香醋 8g
生抽 4g
老抽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    大排
  • 步驟 2/17
    敲打好加入料酒
  • 步驟 3/17
    加入鹽
  • 步驟 4/17
    加入澱粉抓勻醃三個小時
  • 步驟 5/17
    鍋里加入油加入姜
  • 步驟 6/17
    在加入大排
  • 步驟 7/17
    煎
  • 步驟 8/17
    兩面煎金黃
  • 步驟 9/17
    然後加入老抽
  • 步驟 10/17
    加入生抽
  • 步驟 11/17
    炒至上色
  • 步驟 12/17
    加入水及香醋
  • 步驟 13/17
    中入白糖燉
  • 步驟 14/17
    然後在加入鹽
  • 步驟 15/17
    燉40分鐘加入溼澱粉
  • 步驟 16/17
    收汁裝盤
  • 步驟 17/17
    成品
小貼士

大排煎好，在加入生抽老抽炒上色

釋出於 2019-07-31
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