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黃燜雞
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W佛系少女YG

這兩年黃燜雞米飯大街小巷都是,在家做也一樣

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 2個
香菇 4朵
青椒 1個
紅椒 1個
生薑 適量
蒜瓣 1瓣
幹辣椒 適量
冰糖 適量
適量
黑胡椒粉 適量
味精 適量
老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞腿斬塊,焯一下水撈出
  • 步驟 2/11
    香菇四朵切塊
  • 步驟 3/11
    青椒紅椒切塊
  • 步驟 4/11
    生薑,蒜瓣,冰糖,幹辣椒備好
  • 步驟 5/11
    熱鍋涼油下生薑冰糖,小火熬至冰糖變色
  • 步驟 6/11
    下蒜瓣,幹辣椒,雞腿翻炒
  • 步驟 7/11
    加老抽翻炒,下香茄炒
  • 步驟 8/11
    加水沒過食材
  • 步驟 9/11
    中火煮十五分鐘,加青紅椒,鹽,黑胡椒粉,味精
  • 步驟 10/11
    再煮幾分鐘關火
  • 步驟 11/11
    盛出
小貼士

雞腿焯一下水或者醃一下。辣椒依個人口味加減

釋出於 2019-12-13
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