黃燜雞
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這兩年黃燜雞米飯大街小巷都是，在家做也一樣
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
雞腿斬塊，焯一下水撈出 -
步驟 2/11
香菇四朵切塊
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步驟 3/11
青椒紅椒切塊
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步驟 4/11
生薑，蒜瓣，冰糖，幹辣椒備好
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步驟 5/11
熱鍋涼油下生薑冰糖，小火熬至冰糖變色
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步驟 6/11
下蒜瓣，幹辣椒，雞腿翻炒
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步驟 7/11
加老抽翻炒，下香茄炒
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步驟 8/11
加水沒過食材
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步驟 9/11
中火煮十五分鐘，加青紅椒，鹽，黑胡椒粉，味精
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步驟 10/11
再煮幾分鐘關火
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步驟 11/11
盛出
小貼士
雞腿焯一下水或者醃一下。辣椒依個人口味加減
釋出於 2019-12-13
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