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排骨燉山藥
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好吃的家常菜，排骨燉山藥。排骨肉是妹夫老家自己家養的土豬肉，味道非常棒。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 800g
山藥 1根
蔥 適量
鹽 適量
醬油 適量
紅燒汁 適量
姜 適量
八角 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗淨焯水。
  • 步驟 2/8
    蔥，姜，冰糖，八角準備好。
  • 步驟 3/8
    焯水後的排骨洗淨放入鍋里加入適量水，加入蔥，姜，八角，冰糖燉煮。
  • 步驟 4/8
    加入醬油。
  • 步驟 5/8
    加入紅燒汁大火煮開，中小火燉煮。
  • 步驟 6/8
    山藥去皮洗淨切成塊。
  • 步驟 7/8
    排骨燉至八九成熟時，放入山藥繼續燉煮。
  • 步驟 8/8
    煮至排骨山藥熟透時加入鹽炒勻出鍋。
小貼士

山藥去皮時容易使人過敏，最好戴手套。

釋出於 2020-09-04
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