麻醬花捲
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韓真zZ
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香噴噴麻醬花捲
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
麵粉加入酵母和糖用溫水和軟麵糰發酵(1一2小時)手指戳坑坑中加少許鹼水揉勻 -
步驟 2/11
在放少許乾麵粉揉成光化麵糰餳10分鐘
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步驟 3/11
用擀麵杖擀薄一點，抹一層香油
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步驟 4/11
在抹勻一層芝麻醬，撒少許鹽和花椒粉
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步驟 5/11
從一邊抻拉捲起
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步驟 6/11
切成面擠子
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步驟 7/11
取個面擠先抻拉開
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步驟 8/11
在對摺
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步驟 9/11
然後擰成花捲
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步驟 10/11
冷水放入蒸鍋，蓋上蓋小火至上氣改大火蒸15分鐘即可
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步驟 11/11
熟後開蓋拿出趁熱食用老香了
小貼士
生坯花捲冷水入蒸鍋讓它在裡面二次發酵這樣才蒸出白白胖胖的大花捲
釋出於 2019-11-19
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