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韭菜薹炒肉絲
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vocabulary豆漿

韭菜薹是韭菜開花的那個杆，這個吃起來嫩嫩的好吃。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜薹 300g
豬肉 200g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
老抽 適量
鹽 適量
味精 適量
胡椒粉 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    韭菜薹切成寸段。
  • 步驟 2/7
    把豬肉切成絲。
  • 步驟 3/7
    切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
  • 步驟 4/7
    鍋燒熱，入油放蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 步驟 5/7
    放入肉絲炒變色。再放入老抽上色，炒熟。裝出備用。
  • 步驟 6/7
    鍋刷乾淨，燒熱入油，放入韭菜薹炒到七成熟。
  • 步驟 7/7
    倒入肉絲炒一炒，放鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。
小貼士

買韭菜薹時要用手試試看老沒。

釋出於 2019-12-16
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