jxcaipu logo
韭菜薹炒肉絲
8.3萬 熱度 12 收藏
intermediate迷茫
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
韭菜薹 適量
豬肉絲 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
蒜 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    韭苔洗淨切段，蒜切片，姜切絲。
  • 步驟 2/4
    肉絲用生抽、料酒，少許鹽醃製10分鐘左右。
  • 步驟 3/4
    鍋燒熱放入油，油熱後放入蒜片和薑絲炒香，再放入肉絲翻炒。
  • 步驟 4/4
    肉變色後放入韭菜薹翻炒，韭菜薹斷生後放入鹽調味，即可出鍋。
小貼士

韭菜薹富含大量的維生素A，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外，據中醫藥學介紹韭菜薹不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性溫，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用。

釋出於 2019-01-25
104
相關菜譜
寫評論