Name: 肉片炒鮮蘑
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鮮蘑 500g; 豬肉 200g; 胡蘿蔔 50g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 味精 適量

肉片炒鮮蘑

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蘑菇口感嫩滑，營養豐富，味道鮮美，用豬肉炒鮮蘑，味道不錯，試試這道菜吧。

時間:30分鐘-1小時

食材

鮮蘑 500g

豬肉 200g

胡蘿蔔 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

豬肉切片，蔥花、薑絲切好備用。
步驟 2/6

鮮蘑撕成小塊洗乾淨備用。
步驟 3/6

炒鍋放水燒開，下入鮮蘑焯水。
步驟 4/6

撈出控去水份。
步驟 5/6

炒鍋放適量植物油，燒至八層熱放入肉片、胡蘿蔔片加入蔥花、薑絲、花椒粉，醬油翻炒。
步驟 6/6

最後加入鮮蘑，加精鹽、味精調味，翻炒五分鐘，出我鍋即可。

小貼士

鮮蘑焯水時間要短，開鍋即可。

釋出於 2019-11-08

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