鹹肉片炒白菜幫子 - 鹹肉片炒白菜幫子的做法,鹹肉片炒白菜幫子怎麼做好吃,鹹肉片炒白菜幫子的家常做法 - 京細菜譜

鹹肉片炒白菜幫子

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拜月狼君涅夢

關注

食用白菜時，白菜幫子的取捨問題，常常被人們關注。其實，白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養素，遠遠高於白菜內葉和菜心。用鹹肉片炒大白菜幫子，味道確實很鮮脆！

時間:10分鐘內

食材

白菜幫子 250g

鹹肉 100g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

白菜幫子洗淨，鹹肉洗淨
步驟 2/8

白菜幫子片成薄片，放開水焯1分鐘撈出，過涼水
步驟 3/8

鹹肉切成薄片，放入開水焯2分鐘，撈出
步驟 4/8

鍋裡油熱，放下薑末，蒜末，辣椒爆香
步驟 5/8

放入鹹肉片，加料酒煸炒2分鐘。
步驟 6/8

放下白菜幫子煸炒
步驟 7/8

加水澱粉煸勻
步驟 8/8

加鹽，雞精，蔥花，煸勻即可

小貼士

1.焯白菜的水裡加點油。

2.鹹肉要切的薄些。

3.根據鹹肉的鹹度決定是否加鹽。

釋出於 2019-07-03