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肉片炒白菜豆皮
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noted水龍頭

冬季空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。另外白菜含有豐富的粗纖維，有潤腸的功效。 豆皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。豆皮還有易消化、吸收快的優點，是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

時間:10分鐘內
食材
白菜 200g
豆皮 1張
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
黑木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆皮切塊，
  • 步驟 2/9
    瘦肉切片，木耳切塊，大蔥切成蔥花，白菜切塊，
  • 步驟 3/9
    鍋中倒油，中火加熱，下肉片炒到變色，
  • 步驟 4/9
    下入蔥花和黑木耳翻炒，
  • 步驟 5/9
    下白菜翻炒，
  • 步驟 6/9
    加適量醬油，翻炒均勻，
  • 步驟 7/9
    下入豆皮，加少許水，燉5分鐘，至斷生，
  • 步驟 8/9
    加1小勺鹽，
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可。
小貼士

下入豆皮後，一定要加一點水，要不然豆皮會炒幹了，就不好吃了。

釋出於 2022-03-17
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