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豬肉片炒辣子豆角
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炎熱的夏季,人們的食慾減退,但做菜,要是新增上一些辣子,那就不一樣了,因為辣子是蔬菜之首,含有多種維生素及礦物質,放辣子的菜,就會讓人的飯量大增,食慾大開,這道豬肉片炒辣子豆角,就很下飯,三種食材的味道融在了一起,口感稍辣很香。

時間:10分鐘內
食材
瘦豬肉 300克
豆角 250克
辣子 130克
適量
適量
醬油 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉洗淨切片,豆角去兩頭洗淨,辣子去把洗淨
  • 步驟 2/7
    豬肉片放少許糰粉攪拌一下,豆角切段,辣子切絲,蔥切絲
  • 步驟 3/7
    鍋中油熱後蔥熗鍋,放入豬肉片煸炒幾下,煸炒再放醬油
  • 步驟 4/7
    再放入豆角煸炒至熟,在放鹽,味精
  • 步驟 5/7
    再放入辣子
  • 步驟 6/7
    翻炒均勻即可關火
  • 步驟 7/7
    出鍋裝盤
小貼士

豆角一定要炒熟,放入辣子後,快速翻炒幾下即可,炒出的辣子不塌。

釋出於 2023-06-10
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