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燒豬肉片炒青瓜
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翟笑迎暖風

青瓜是一種有營養價值的菜，清脆又是那麼讓人喜歡，菜放些蒜蓉肉片一起炒，味道更佳。

時間:10分鐘內
食材
青瓜 500g
燒豬 200g
鹽 適量
蒜頭 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜頭切碎
  • 步驟 2/8
    青瓜稍微削掉點皮和去瓜瓤，洗淨切片
  • 步驟 3/8
    用鹽醃3分鐘洗淨
  • 步驟 4/8
    鍋燒熱
  • 步驟 5/8
    放入燒豬片出油
  • 步驟 6/8
    加入青瓜
  • 步驟 7/8
    翻炒至7成熟，放點鹽和糖調味
  • 步驟 8/8
    燒豬肉片炒青瓜可以上桌了
小貼士

青瓜煮的時候容易黃，所以不宜蓋上蓋子煮，煮得太熟也會影響口感，7成熟的時候就可以上菜了。

釋出於 2023-07-14
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