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豬肉片炒洋蔥
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郗花末雨紛霏

洋蔥，為外來果蔬，具有很高的營養價值，是養生菜必不可少的菜品。洋蔥雖然相貌不揚，味道不佳，但是它的保健功能卻是很多食物無法匹敵的。　具有：預防癌症、防止老化、降低血糖、清血功能、改善便秘、預防骨質疏鬆、改善皮膚問題、改善眼睛疲勞等功效~~~

時間:10分鐘內
食材
豬肉 100g
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
小蔥 少許
老抽 少許
冰糖 2塊
味精 少許
料酒 少許
溫水 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    洋蔥洗淨切片
  • 步驟 2/12
    豬肉洗淨切片
  • 步驟 3/12
    大火熱油爆香蔥姜
  • 步驟 4/12
    倒入豬肉片，轉中小火
  • 步驟 5/12
    煸至少量出油後，滴入少許料酒
  • 步驟 6/12
    倒入適量老抽
  • 步驟 7/12
    轉中火翻炒
  • 步驟 8/12
    加2塊冰糖，倒入適量溫水，加蓋燒5分鐘
  • 步驟 9/12
    倒入洋蔥片
  • 步驟 10/12
    再加1大勺食鹽翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    洋蔥變軟後，撒少許味精，關火即可
  • 步驟 12/12
    盛盤，撒少許蔥花
小貼士

1、洋蔥燒入味才好吃，當然炒生點，擺盤漂亮

2、洋蔥易大火

釋出於 2019-08-30
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