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羊肉片炒洋蔥
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騎毛驢追飛機鬱

吃火鍋剩的羊肉片，炒菜很好吃而且好熟，今兒炒了洋蔥，很配的。

時間:10分鐘內
食材
羊肉片 200g
洋蔥 2個
橄欖油 適量
鹽 適量
姜 適量
蠔油 適量
蔥 適量
孜然 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    羊肉片從冰箱裡拿出來，
  • 步驟 2/9
    蔥姜切碎，
  • 步驟 3/9
    洋蔥扒皮洗淨切絲，
  • 步驟 4/9
    耗油和孜然，
  • 步驟 5/9
    坐鍋放油稍熱放蔥姜熗鍋，
  • 步驟 6/9
    放羊肉片大火快速翻炒，
  • 步驟 7/9
    炒至羊肉化凍不再粘連，放孜然翻炒，
  • 步驟 8/9
    放洋蔥，繼續翻炒，
  • 步驟 9/9
    洋蔥快熟時放耗油 鹽翻炒幾下即可。
小貼士

不要炒太熟了，少加水，我沒放水。

釋出於 2020-02-10
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