小雞燉蘑菇
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歪頭少女rrr
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小雞燉蘑菇,用哪種蘑菇?很多人都做錯了,難怪雞肉柴,不入味
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
蘑菇用溫水泡軟，泡的水濾乾淨雜質，備用。蘑菇洗淨。粉帶溫水泡軟。 雞洗淨剁小塊。蔥切小段，薑切片。 -
步驟 2/7
油鍋燒熱，放入蔥姜煸炒，倒入雞塊煸炒至顏色變白
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步驟 3/7
炒出油。
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步驟 4/7
淋上醬油，炒勻。放入泡蘑菇的水和清水，漫過雞塊。
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步驟 5/7
放入香葉、桂皮、八角。
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步驟 6/7
大火燒開，轉小火燉1個小時，再放入蘑菇
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步驟 7/7
粉帶燉30分鐘，鹽、雞粉、胡椒粉調味。 大火收汁。
小貼士
泡蘑菇的水濾掉雜質後一起燉，味道會更濃郁。
釋出於 2019-12-16
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