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無花果骨頭湯
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帽子

無花果有清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶的療效。用曬乾的無花果和豬骨，加些玉竹和蜜棗，枸杞子煲湯，清甜滋潤，營養好。對於孕婦來說，常吃適量的無花果。不僅有豐富的營養成分，還有通乳的作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬骨 500g
無花果 40g
鹽 適量
蜜棗 適量
玉竹 適量
枸杞子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將買回來的豬骨清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    煮鍋放入冷水將豬骨燒開去汙水清洗豬骨再放入冷水大火燒開。
  • 步驟 3/8
    準備湯料：玉竹，蜜棗，無花果，淮山和枸杞子。
  • 步驟 4/8
    將所有的湯料泡浸片刻。
  • 步驟 5/8
    將湯料撈起瀝乾水份。
  • 步驟 6/8
    除了枸杞子，其他的湯料都放入豬骨湯裡大火燒開之後改中火煲一小時。
  • 步驟 7/8
    最後放入枸杞子加適量的鹽調味大火煲十分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    清甜美味的“無花果骨頭湯”滋潤醇香，營養豐富。老少咸宜。
小貼士

煲湯其實很容易，就是將所有的食材一起放入鍋裡燒開然後改中小火慢慢煲，將所有的湯料煲出味道即可，當然，一些食材可以最後才放，像：枸杞子，如果放入太早的花煮爛了影響燙的美觀。個人喜歡啦。

釋出於 2019-09-04
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