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蘋果無花果豬展湯
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蘋果，無花果有生津止渴，養心健脾，安神等功效，煲出來的湯十分清甜。

立秋已至暑未消，秋老虎肆虐，不妨來碗清潤的湯水吧。

食材
豬展肉 400克
蘋果 1大個(約300g)
無花果 6~8個
紅蘿蔔 1個(約200g)
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蘋果用鹽水浸泡半小時洗淨，胡蘿蔔，姜去皮洗淨。
  • 步驟 2/4
    蘋果(去核)和胡蘿蔔切塊，薑切片，無花果洗淨。
  • 步驟 3/4
    豬展肉切塊，起鍋焯一下水，去浮沫沖洗乾淨。
  • 步驟 4/4
    沙鍋加入適量的水燒開，放入所有的材料，中小火煲20分鐘後，轉小火煲1小時。
釋出於 2019-01-29
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