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雪梨無花果豬骨湯
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好侗簿毓瘸

雪梨無花果豬骨湯

時間:30分鐘-1小時
食材
豬骨 400g
雪梨 2個
幹無花果 8粒
清水 適量
生薑 1片
紅棗 3粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬骨先浸泡去掉血水，再冷水下鍋煮開焯一下，撈出洗乾淨血沫。
  • 步驟 2/8
    沾溼雪梨先用鹽揉搓一下，洗乾淨去掉梨心，切大塊。
  • 步驟 3/8
    準備好幹無花果，紅棗、生薑片。
  • 步驟 4/8
    將所有煲湯材料放鍋中
  • 步驟 5/8
    加入清水以淹過湯料為準，放入電壓力鍋底座。
  • 步驟 6/8
    通電按煲湯鍵即可
  • 步驟 7/8
    時間到湯好無須加鹽，湯很清甜。
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

雪梨要先用鹽揉搓洗乾淨再切塊煲湯。雪梨和幹無花果都帶有甜味，煲出來的湯水很清甜無須加鹽。

釋出於 2020-02-11
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