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雪梨無花果鷓鴣湯
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降孟拖臼堪

鷓鴣能益心氣補五臟，搭配雪梨，無花果煲湯，養陰潤肺的，清潤可口，是一道夏暑時週日的家庭靚湯，男女老少皆宜，

時間:1-2小時
食材
鷓鴣 1只
無花果 5粒
雪梨 1個
陳皮 小片
豬肉 適量
姜 3片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鷓鴣1個，雪梨1個，瘦肉100克，陳皮1小片，姜3片，無花果5-6粒
  • 步驟 2/7
    雪梨剖開去核，切小片些，陳皮無花果等材料洗淨
  • 步驟 3/7
    材料全放入湯鍋裡，加適量清水。
  • 步驟 4/7
    大火煲開 披去浮沫，這樣煲出來的湯會更清澈。
  • 步驟 5/7
    大火煲開改小火
  • 步驟 6/7
    煲2小時即可，可以放適量鹽調味。
  • 步驟 7/7
    清潤養肺的夏日湯水 雪梨無花果煲鷓鴣
小貼士

煲湯放適量豬肉 湯會比較溫潤些。

釋出於 2022-03-29
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