jxcaipu logo
雪梨無花果瘦肉湯
2.1萬 熱度 151 收藏
叭贅窒浩至

雪梨，味甘性寒，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具備生津潤燥、清熱化痰的功效，特別適合秋天食用。

食材
雪梨 2個
瘦肉 150g
無花果 3個
杏仁 少許
枸杞子 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備兩個雪梨洗淨後去皮去芯切塊，然後用水浸泡著避免氧化
  • 步驟 2/6
    瘦肉洗淨後切塊
  • 步驟 3/6
    鍋中先放入無花果和杏仁煲開，再加入雪梨塊一起煲（如果不喜歡吃綿軟雪梨的朋友，可以將雪梨放到最後再放）
  • 步驟 4/6
    待水開的時候放入瘦肉一起煲一段時間
  • 步驟 5/6
    最後加入杞子再煲一會就可以
  • 步驟 6/6
    喝的時候可以加鹽調味，但不加也很好喝
小貼士

雪梨切塊後一定要用水浸泡避免氧化。

釋出於 2023-05-18
155
相關菜譜
寫評論