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無花果瘦肉葡萄乾燕麥粥
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瞬薔似手崩

去批發市場買食品，碰巧看見有賣那種核桃大小的無花果，顏色也很新鮮，我問了一下服務員怎麼這麼大的無花果？服務員說這種無花果是進口的味道很好，因為是進口的個頭挺大所以不讓品嚐。我動了心思那就買一斤看看怎樣，好吃下次再買。結果回家後吃了一個感覺還可以比那種小的籽大，口感還可以。無花果味甘性平，具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用。所以這次煮了無花果瘦肉葡萄乾燕麥粥。因為放了無花果和白葡萄乾吃的時候有點甜絲絲的，是一碗甜粥。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 30g
糯米 30g
燕麥片 30g
油 適量
鹽 適量
無花果 4個
白葡萄乾 1小把
瘦肉 100g
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料：糯米、大米、麥片。
  • 步驟 2/11
    無花果、葡萄乾、瘦肉
  • 步驟 3/11
    無花果洗乾淨後切小塊
  • 步驟 4/11
    瘦肉切丁
  • 步驟 5/11
    蔥切粒
  • 步驟 6/11
    熱鍋涼油放入瘦肉丁煸炒
  • 步驟 7/11
    再將蔥花放入炒香
  • 步驟 8/11
    倒入水半鍋
  • 步驟 9/11
    放入無花果塊
  • 步驟 10/11
    煮開後倒入泡過的 米大火煮開改小火
  • 步驟 11/11
    粥煮好後放入洗乾淨的葡萄乾。調味放入少許的鹽即可。燜5分鐘就可以美美的吃了。
小貼士

1、這款粥是甜粥，喜歡吃甜的可以試一試。

2、大米與糯米要提前浸泡30分鐘，燕麥片不用泡下入米的時候可以一起放入鍋中。

3、煮粥的時候開大火燒開後就可以轉小火要用勺子l每隔三兩分鐘就要攪動，以免糊鍋底。

4、粥煮好後可以關火再悶幾分鐘再吃口感會更軟糯香甜。

釋出於 2020-01-09
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