Name: 無花果瘦肉煲
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 派 皮原料： 適量; 軟柿子 1個; 玉米澱粉 10克; 低粉 100克; 牛奶 200克; 白砂糖 20克; 蛋黃 2個; 卡士達派餡： 適量; 鹽 1克; 雞蛋 1個; 糖粉 10克; 黃油 60克; 豬手 適量; 裝 飾： 適量; 脆柿子 2個; 姜 適量; 冰糖 適量; 八角 適量; 花椒 適量; 生抽 適量; 老抽 適量