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雪梨青蘿蔔瘦肉湯
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傷情undertaking

在乾燥的秋天，最適合吃的水果莫過於雪梨了，而在果蔬上就是蘿蔔了。正如中醫和民間所說，十月蘿蔔小人參。因為這個時候吃蘿蔔能幫助人體產生干擾素，能起到防癌抗癌的作用。而蘿蔔裡含有的芥子油和纖維能促進腸道蠕動幫助排毒。青蘿蔔是蘿蔔的一種，只是它的皮是青色，也被譽為水果蘿蔔。青蘿蔔除了營養價值高，它的藥用價值也很高。這時候吃它有袪痰潤肺和利尿的作用。這個湯如果用白蘿蔔，味道會清香點；如果用青蘿蔔，味道會醇香些。用哪種蘿蔔就看自己喜歡了。

時間:1-2小時
食材
青蘿蔔 1個
雪梨 1個
瘦肉 250g
鹽 適量
紅棗 5個
姜 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料；
  • 步驟 2/6
    青蘿蔔去皮切塊；
  • 步驟 3/6
    瘦肉切塊；
  • 步驟 4/6
    瘦肉、青蘿蔔、紅棗和薑片一起下鍋，加水4碗，大火燒開後撇去浮沫，轉小火煲1個小時；
  • 步驟 5/6
    雪梨去芯切塊；
  • 步驟 6/6
    加入雪梨後再煲半個小時，加鹽調味就可以喝了~
小貼士

非常潤燥且美味的秋日靚湯。

釋出於 2019-09-04
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