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黃豆煲蘿蔔瘦肉湯
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枯萎settlement

黃豆煲蘿蔔瘦肉湯，是我們家常的一道湯。俗話說：白蘿蔔是窮人家的人參。俺窮人家天天燉人參湯喝。哧哧！

時間:1-2小時
食材
幹黃豆 200g
白蘿蔔 250g
瘦豬肉 100g
雞粉 適量
鹽 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃豆事先泡水一小時
  • 步驟 2/9
    白蘿蔔，瘦豬肉
  • 步驟 3/9
    蘿蔔切成長方條
  • 步驟 4/9
    豬肉切塊狀
  • 步驟 5/9
    豬肉焯水
  • 步驟 6/9
    豬肉焯水後，加入適量水，加入泡軟的黃豆，開始煲制
  • 步驟 7/9
    煲至黃豆熟爛
  • 步驟 8/9
    加入白蘿蔔繼續煲30分鐘
  • 步驟 9/9
    加入鹽、雞粉、香菜調味便好
小貼士

黃豆要先泡水，減少煲的時間。

釋出於 2020-08-17
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